(调理鱼肉)复合料
鱼肉调料系列产品特点:
1、增加原料肉浓厚感,底味足,整体风味协调自然;
2、减少或去除原料异味:如淡水鱼土腥味、保水剂等辅料带入的杂味等;
3、提升肉感,增加咬感,使肉紧实有嚼劲。
适合产品:调理鱼片(如巴沙鱼)、鱼肉卷、鱼丸、鱼肠、鱼胶鱼肚等